Рецепт из кабачков, помидор и огурцов на зиму

39
0
(0)

Рецепт из кабачков, помидор и огурцов на зиму

Зимой, когда свежих овощей не так много, хочется сохранить летний вкус и полезные вещества. Рецепт из кабачков, помидор и огурцов на зиму отлично подойдет для этой цели.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 кг кабачков
  • 1 кг помидоров
  • 1 кг огурцов
  • 1 большая луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки соли
  • 1 столовая ложка уксуса
  • По вкусу зелень (укроп, петрушка)

Приготовление по шагам:

1. Начнем с подготовки овощей. Кабачки, помидоры и огурцы надо вымыть, очистить от кожуры (при желании) и нарезать небольшими кусочками.

2. Лук мелко нарезаем, чеснок измельчаем.

3. Поставим большую кастрюлю на огонь, добавим кабачки, помидоры, огурцы, лук и чеснок. Добавим сахар, соль и уксус.

4. Варим овощную смесь на медленном огне примерно 30-40 минут, до готовности.

5. Когда овощи порядком проварились, добавим измельченную зелень и снова проварим еще 5-10 минут.

6. Готовый рецепт из кабачков, помидор и огурцов на зиму разливаем по чистым сухим банкам, плотно закрываем, укупориваем и ставим на хранение.

Совет:

Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит зимние заготовки. Вкусная и полезная закуска из кабачков, помидоров и огурцов прекрасно дополнит ваш стол в холодное время года.

Пищевая и энергетическая ценность:

Калорийность этого рецепта зависит от количества использованных овощей и добавленного сахара. Обычно в 100 граммах такой закуски содержится около 50-60 калорий.

Попробуйте этот простой рецепт из кабачков, помидоров и огурцов на зиму, и насладитесь ароматом и вкусом лета в любое время года!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.