Рецепт горлодера на зиму из помидор

50
0
(0)

Рецепт горлодера на зиму из помидор

Горлодер — это вкусное и ароматное консервированное блюдо, которое можно приготовить из помидор на зиму. Он отлично подходит для разнообразия питания в холодный сезон и позволяет насладиться яркими вкусами лета даже в середине зимы.

Ингредиенты к рецепту:

  • 2 кг помидор
  • 1 кг сладкого перца
  • 500 г лука
  • 200 г сахара
  • 150 мл уксуса (9%)
  • 2 ст. л. соли
  • 1 ч. л. молотого перца
  • 1 ч. л. горчичного порошка
  • 1 ч. л. куркумы
  • пучок зелени (петрушка, укроп)

Приготовление по шагам:

  1. Помидоры помыть, удалить черешки и нарезать крупными кусками. Сладкий перец очистить от семян и нарезать полосками. Лук мелко нашинковать, а зелень измельчить.
  2. В кастрюлю налить уксус и добавить сахар, соль, молотый перец, горчичный порошок и куркуму. Все хорошо перемешать и довести до кипения.
  3. Добавить в кастрюлю помидоры, перец и лук. Варить на среднем огне около 25-30 минут, пока овощи не станут мягкими.
  4. Добавить зелень и проварить еще 5 минут.
  5. Горлодер перелить в стерилизованные банки и закатать.

Совет:

Для приготовления горлодера выбирайте спелые помидоры и сладкий перец, чтобы сохранить яркий вкус и аромат. Также можно добавить морковь для большей сочности и цветности консервированного блюда.

Пищевая и энергетическая ценность:

Горлодер богат витамином C, который является сильным антиоксидантом и поддерживает иммунную систему. Также он содержит клетчатку, которая положительно влияет на пищеварение и кишечник.

Горлодер на зиму из помидор — вкусное и полезное консервированное блюдо, которое добавит яркие нотки лета в ваше питание даже в самый холодный сезон. Попробуйте приготовить его по этому рецепту и насладитесь его вкусом вместе с семьей и друзьями!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.