Рецепт ассорти огурцы помидоры перец на зиму

32
0
(0)

Рецепт ассорти огурцы помидоры перец на зиму

Ассорти из огурцов, помидоров и перца на зиму – это отличное дополнение к вашим зимним запасам. Это яркое и вкусное блюдо порадует вас своим многообразием витаминов и минералов. Благодаря простому рецепту, вы сможете наслаждаться этим ассорти в любое время года.

Ингредиенты к рецепту:

  • Огурцы – 1 кг
  • Помидоры – 1 кг
  • Перец – 1 кг
  • Лук – 300 г
  • Морковь – 300 г
  • Чеснок – 6 зубчиков
  • Уксус – 100 мл
  • Сахар – 50 г
  • Соль – 50 г
  • Петрушка – для украшения

Приготовление по шагам:

  1. Нарежьте огурцы, помидоры, перец, лук и морковь небольшими кусочками и поместите их в большую емкость.
  2. Добавьте измельченные зубчики чеснока.
  3. В кастрюле смешайте уксус, сахар, соль и 100 мл воды. Доведите смесь до кипения и перемешайте до полного растворения сахара и соли.
  4. Залейте овощи полученной маринадом и оставьте на 10-15 минут.
  5. Затем выложите овощи на противень, предварительно покрытый бумагой для выпечки, и выложите в предварительно разогретую до 200 °C духовку.
  6. Запекайте овощи в духовке примерно 30-40 минут, время зависит от вашей духовки. Они должны приобрести золотистый цвет.
  7. Горячее ассорти упакуйте в банки, закройте литой крышкой и переверните до остывания.
  8. Украсьте ассорти в банках веточкой петрушки.

Совет:

Чтобы ассорти получилось еще более ароматным и вкусным, вы можете добавить в маринад различные специи, такие как лавровый лист, горчичные семена, сельдерей и другие.

Пищевая и энергетическая ценность:

Ассорти из огурцов, помидоров и перца богато витаминами А, С, Е, а также многими другими минералами и питательными веществами. Оно содержит мало калорий и является отличным источником клетчатки. Помимо этого, ассорти обладает мочегонным действием и помогает поддерживать здоровье кожи.

Ассорти огурцы помидоры перец на зиму – прекрасное блюдо, которое можно приготовить впрок и наслаждаться его вкусом и полезными свойствами в любое время года.

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.