Простой рецепт сладких помидоров на зиму

42
0
(0)

Простой рецепт сладких помидоров на зиму

Сладкие помидоры на зиму — отличное дополнение к многим блюдам. Их можно добавлять в салаты, использовать в соусах или приготовить оригинальное гарнирование к мясным и овощным блюдам. В этой статье я поделюсь с вами простым и вкусным рецептом приготовления сладких помидоров на зиму.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 кг помидоров
  • 300 г сахара
  • 50 мл уксуса
  • 1 ч.л. соли
  • ½ ч.л. черного перца
  • 2 гвоздики
  • ¼ ч.л. корицы
  • ¼ ч.л. кардамона

Приготовление по шагам:

  1. Помидоры тщательно вымыть и на каждом сделать небольшое дно с помощью ножа.
  2. Смешать сахар, уксус, соль, черный перец, гвоздику, корицу и кардамон в кастрюле.
  3. Нагреть смесь на медленном огне, чтобы сахар полностью растворился.
  4. Добавить помидоры в кастрюлю и варить в сиропе на среднем огне около 30 минут.
  5. Извлечь помидоры с помощью пинцета и переложить их в стеклянные банки.
  6. Довести сироп до кипения и залить им помидоры, оставив небольшой зазор сверху.
  7. Закрыть банки крышками и поставить их в кастрюлю с подогретой до кипения водой на 10-15 минут.
  8. Банки достать из кастрюли и оставить до полного остывания.
  9. Хранить сладкие помидоры в прохладном и сухом месте.

Совет:

Для сохранения и выделения вкуса помидоров, можно добавить немного свежих трав, таких как базилик, тимьян или розмарин.

Пищевая и энергетическая ценность:
  • Калории: 287 ккал.
  • Белки: 1 г.
  • Жиры: 0 г.
  • Углеводы: 75 г.
  • Пищевые волокна: 2 г.
  • Витамин C: 59 мг.
  • Кальций: 37 мг.
  • Железо: 0.9 мг.

Сладкие помидоры на зиму — прекрасный вариант заготовки, который превратит обычные помидоры в вкусное лакомство на протяжении всего зимнего сезона. Попробуйте этот простой рецепт и позвольте себе насладиться сладкими, ароматными помидорами даже в самую холодную погоду.

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.