Помидоры в трехлитровых банках на зиму: рецепт для ценителей аромата и вкуса

30
0
(0)

Помидоры в трехлитровых банках на зиму: рецепт для ценителей аромата и вкуса

Помидоры — это одно из самых популярных овощей, которые можно найти в каждом доме. Но что делать, когда лето подходит к концу, а богатый урожай помидоров грозит пропасть? Один из самых популярных способов сохранить аромат и вкус помидоров на зиму — это консервирование в трехлитровых банках. Предлагаем вам проверенный рецепт, который позволит вам наслаждаться вкусом лета даже в самые холодные месяцы.

Ингредиенты к рецепту:

  • Помидоры (выберите крупные и спелые) — 3 кг;
  • Соль — 2 столовые ложки;
  • Сахар — 2 столовые ложки;
  • Уксус 9% — 100 мл;
  • Чеснок — 4 зубчика;
  • Перец горошком — 10 гр;
  • Лавровый лист — 4 штуки;
  • Зелень (укроп, петрушка) — по желанию.

Приготовление по шагам:

  1. Помидоры тщательно помойте и высушите.
  2. Сделайте небольшие надрезы в виде крестика на каждом помидоре.
  3. Раскиньте специи, соль и сахар в равных количествах по банкам.
  4. Раскладывайте помидоры на специи, не забывая добавлять лавровый лист и чеснок между слоями.
  5. Залейте помидоры кипятком до самого верха.
  6. Добавьте в каждую банку уксус.
  7. Закройте банки металлическими крышками и оставьте остывать.
  8. После полного остывания, поместите банки с помидорами в прохладное и темное место.

Совет:

Для дополнительной ароматности и вкуса, вы можете добавить в банки веточки укропа и петрушки. Также, не забудьте хорошо отбить банки после закручивания крышек, чтобы продукт сохранял свои качества дольше.

Пищевая и энергетическая ценность:

В 100 граммах консервированных помидоров содержится около 19 ккал и 0,2 г жира. Помидоры богаты витаминами (А, С, В6, К) и минералами (калий, магний, фолиевая кислота).

Рецепт консервации помидоров в трехлитровых банках на зиму позволит вам наслаждаться вкусом лета даже в самые холодные месяцы. Сохраните аромат и свежесть помидоров, чтобы готовить из них вкусные блюда и получать максимум полезных веществ.

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.