Помидоры в краснодарском соусе на зиму рецепт

37
0
(0)

Помидоры в краснодарском соусе на зиму рецепт

Ничто не сравнится с ароматом лета, ощущением солнца на коже и вкусом свежих помидоров. Но что делать, когда зима наступает, а хочется продолжать наслаждаться этим сочным и полезным овощем? Решением может стать приготовление помидоров в соусе на зиму. Один из таких соусов — краснодарский, с ярким и насыщенным вкусом, добавит разнообразие в повседневное питание и порадует вас своими вкусовыми качествами даже в холодное время года.

Ингредиенты к рецепту:

  • 2 кг спелых помидоров;
  • 2 большие луковицы;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 2 столовые ложки соли;
  • 1 столовая ложка молотого перца;
  • 1 столовая ложка молотой горчицы;
  • 1 столовая ложка растительного масла.

Приготовление по шагам:

  1. Помидоры помыть и обдать кипятком. Снять шкурку и порезать на кусочки.
  2. Лук очистить и мелко нарезать.
  3. Смешать помидоры и лук в большой кастрюле.
  4. Добавить соль, сахар, перец и горчицу.
  5. Довести смесь до кипения, затем убавить огонь и варить 1 час под крышкой.
  6. В конце варки добавить растительное масло и перемешать.
  7. Готовый соус разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками.

Совет:

Для приготовления краснодарского соуса на зиму лучше выбирать спелые и сочные помидоры. Использование специй и масла придаст соусу более насыщенный и интересный вкус.

Пищевая и энергетическая ценность:

Помидоры являются низкокалорийным овощем, богатым витаминами С, А и К, а также минералами, антиоксидантами и фитохимикатами. Они способствуют укреплению иммунной системы, повышению уровня железа в организме и снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Соус, приготовленный по этому рецепту, сохраняет все питательные вещества и добавляет в ваше меню зимой витаминное разнообразие.

Помидоры в краснодарском соусе на зиму — отличная идея для хранения и использования помидоров в холодное время года. Соус будет отличной основой для горячих супов, соусов и рагу, а также прекрасно подойдет как приправа к гарнирам и мясным блюдам. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь ярким вкусом и ароматом помидоров круглый год!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.