Помидоры с укропом на зиму: рецепт

36
0
(0)

Помидоры с укропом на зиму: рецепт

Помидоры с укропом на зиму — это отличное блюдо, которое можно приготовить заранее и наслаждаться его вкусом в любое время года. Оно идеально подходит для тех, кто любит сохранять пользу летних овощей на всю зиму. Рецепт очень простой, и вы сможете подготовить его даже без опыта.

Ингредиенты к рецепту:

  • Помидоры — 2 кг;
  • Укроп — 1 пучок;
  • Чеснок — 4 зубчика;
  • Соль — 2 столовые ложки;
  • Сахар — 1 столовая ложка;
  • Перец горошком — 5-6 горошин;
  • Уксус 9% — 2 столовые ложки;
  • Растительное масло — 2 столовые ложки.

Приготовление по шагам:

  1. Помыть помидоры и прокипятить их в кипящей воде на 2-3 минуты.
  2. Помидоры слегка остудить, снять с них кожицу и нарезать на кусочки.
  3. Укроп мелко нарезать.
  4. Чеснок измельчить.
  5. В большой емкости смешать помидоры, укроп, чеснок, соль, сахар, перец горошком, уксус и растительное масло. Хорошо все перемешать.
  6. Полученную смесь уложить в стеклянные банки и закрыть крышками.
  7. Банки помидоров с укропом поставить в кастрюлю с горячей водой (так чтобы они были покрыты водой выше уровня содержимого банки на 1-2 см).
  8. Стерилизовать банки в кастрюле в течение 20-30 минут.
  9. Когда помидоры остынут, храните их в прохладном и темном месте.

Совет:

Для приготовления помидоров с укропом на зиму, рекомендуется использовать только свежие и спелые помидоры. Таким образом, вы сможете сохранить максимальное количество витаминов и минералов.

Пищевая и энергетическая ценность:

Помидоры с укропом на зиму — это низкокалорийное блюдо, богатое витаминами и микроэлементами. 100 грамм помидоров приготовленных по этому рецепту содержат всего 23 ккал, 1,2 г белка, 1,8 г жира, 3,8 г углеводов, 0,9 г клетчатки. Они также являются источником витамина А, витамина С, калия, фолиевой кислоты и других полезных веществ.

Помидоры с укропом на зиму — вкусное и полезное блюдо, которое сможет разнообразить ваш рацион в холодное время года и принести пользу вашему организму.

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.