Помидоры с цветной капустой на зиму рецепт

38
0
(0)

Помидоры с цветной капустой на зиму рецепт

Помидоры с цветной капустой – вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить на зиму. Кроме того, оно является отличным источником витаминов и микроэлементов. Сочные помидоры, ароматная цветная капуста и нежный соус создают неповторимый вкус, который полюбится всей семье.

Ингредиенты к рецепту:

  • 2 кг помидоров
  • 1 кг цветной капусты
  • 2 луковицы
  • 4 зубчика чеснока
  • 100 мл растительного масла
  • 100 мл уксуса
  • 2 столовые ложки сахара
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень для украшения

Приготовление по шагам:

  1. Помидоры вымыть и нарезать на кружочки, цветную капусту разобрать на соцветия. Лук мелко нарезать, а чеснок измельчить.
  2. В кастрюле нагреть растительное масло, добавить лук и чеснок. Обжарить до золотистого цвета.
  3. Добавить к луку цветную капусту, перемешать и тушить на медленном огне около 10 минут.
  4. Добавить помидоры, уксус, сахар, соль и перец. Тушить все вместе еще около 20-30 минут.
  5. Разложить готовую смесь по стерилизованным банкам и закрыть крышками.
  6. Подержать банки в горизонтальном положении 10-15 минут для равномерного остывания.
  7. Украсить банки зеленью и хранить в прохладном и темном месте.

Совет:

Для приготовления этого блюда лучше использовать спелые помидоры, так как они обладают более насыщенным вкусом. Также рекомендуется использовать свежую цветную капусту и местные овощи, чтобы сохранить все полезные свойства.

Пищевая и энергетическая ценность:

Помидоры с цветной капустой являются источником витамина С, каротина, фолиевой кислоты и других полезных веществ. Они также содержат клетчатку, которая помогает normalitsering пищеварение и способствует похудению. Блюдо отличается низким содержанием калорий — всего 55 ккал на 100 грамм продукта.

Это вкусное и полезное блюдо отлично подходит для консервирования на зиму. Оно прекрасно дополнит вашу зимнюю пантрию и поможет вам сохранить витамины и вкус свежих овощей. Помидоры с цветной капустой – прекрасная закуска или гарнир к основному блюду. Попробуйте приготовить его сейчас и порадуйте свою семью вкусным и полезным угощением!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.