Помидоры с травами на зиму: рецепт

29
0
(0)

Помидоры с травами на зиму: рецепт

Помидоры с травами – это прекрасный способ сохранить летнее настроение и витаминный запас на зиму. Банки с ароматными томатами, а также свежими травами, будут напоминать о теплых днях и дарить радость в холодное время года. Предлагаем вам проверенный рецепт, который не только удивит вкусом, но и порадует глаз своим ярким цветом.

Ингредиенты к рецепту:

  • 2 кг спелых помидоров
  • 1 стакан смеси свежих трав (петрушка, укроп, базилик)
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 2-3 лавровых листа
  • 1 столовая ложка соли
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 чайная ложка черного молотого перца
  • ½ стакана растительного масла

Приготовление по шагам:

  1. Помидоры тщательно моем, обдаем кипятком и оставляем на 5 минут. Затем сливаем воду и охлаждаем помидоры в холодной воде.
  2. Нарезаем помидоры на четверти.
  3. Чеснок измельчаем.
  4. Травы моем и нарезаем.
  5. В большую миску добавляем помидоры, чеснок, травы, лавровые листья, соль, сахар, перец и растительное масло. Тщательно перемешиваем.
  6. Размещаем помидоры с травами в стеклянные банки, уплотняя их вилкой или шейкером для коктейлей.
  7. Закрываем банки стерильными крышками и ставим в кастрюлю с холодной водой. Нагреваем до кипения и стерилизуем помидоры с травами в течение 20 минут с момента закипания.
  8. После стерилизации банки с помидорами осторожно достаем из кастрюли и переворачиваем. Оставляем на столе до полного остывания.
  9. Затем храните помидоры с травами в прохладном, темном месте.

Совет:

Для этого рецепта лучше использовать спелые, но плотные помидоры, так как они удержат форму и внешний вид даже после термической обработки. Также можно экспериментировать с добавлением других трав или специй, чтобы придать помидорам оригинальный вкус.

Пищевая и энергетическая ценность:

Благодаря помидорам, богатым витаминами С и А, а также микроэлементами, эта закуска прекрасно укрепляет иммунитет и снабжает организм полезными веществами. Помидоры с травами содержат всего около 30 ккал на 100 грамм продукта, поэтому их можно употреблять практически без ограничений.

Помидоры с травами на зиму – это отличный способ сохранить витамины и солнечное настроение даже в самые холодные месяцы. Рецепт простой, а результат вас порадует свежим вкусом и ароматом. Попробуйте приготовить эти помидоры и наслаждайтесь зимой со вкусом лета!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.