Помидоры с семенами горчицы на зиму рецепт

28
0
(0)

Помидоры с семенами горчицы на зиму рецепт

Помидоры с семенами горчицы – это аппетитное и оригинальное блюдо, которое можно приготовить на зиму. Красные сочные помидоры, заправленные горчичными семенами, придадут вашему столу неповторимый вкус и аромат. Зимой с такими помидорами вы сможете насладиться летним вкусом и восхитить своих гостей.

Ингредиенты к рецепту:

  • 2 кг помидоров;
  • 3 столовые ложки горчичных семян;
  • 4 столовые ложки сахара;
  • 2 столовые ложки соли;
  • 2 столовые ложки уксуса;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • пучок зелени (укроп, петрушка).

Приготовление по шагам:

  1. Помидоры хорошо помойте и просушите. Срежьте ножиком плодоножку, но не снимайте кожицу.
  2. Разделите помидоры на несколько кусочков и положите их в стеклянную или эмалированную емкость.
  3. Чеснок очистите и мелко нарежьте. Зелень тщательно промойте и измельчите.
  4. Горчичные семена разотрите в ступке или измельчите при помощи блендера.
  5. Смешайте горчичные семена, сахар, соль, уксус, чеснок и зелень. Получившуюся смесь разведите небольшим количеством кипяченой воды.
  6. Залейте помидоры получившейся маринадом. Для этого помидоры должны быть полностью покрыты жидкостью.
  7. Закройте емкость крышкой и поставьте в холодное место на 2-3 дня.
  8. После засолки помидоры с горчицей можно переложить в банки и закрутить крышками.

Совет:

Чтобы помидоры стали более остренькими, можно добавить в маринад еще немного горчицы или молотого перца.

Пищевая и энергетическая ценность:

100 г помидоров с горчицей содержат около 30 ккал, 0,6 г белков, 0,2 г жиров, 5,8 г углеводов, 1,6 г клетчатки. Также в этом блюде присутствуют витамины А, С, Е, В6, фолиевая кислота, магний, калий и другие полезные микроэлементы.

Помидоры с семенами горчицы – это вкусное и полезное угощение на зимний период. Благодаря горчице блюдо приобретает оригинальный вкус и аромат, которые обязательно понравятся вам и вашим близким.

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.