Помидоры с патиссонами на зиму рецепт

32
0
(0)

Помидоры с патиссонами на зиму рецепт

Заготовка помидоров и патиссонов на зиму — прекрасный способ сохранить вкусное и полезное лето на долгие месяцы. Этот рецепт отличается своей простотой в приготовлении и обеспечит вам магазинного качества продукты, только своего сбора!

Ингредиенты к рецепту:

  • Помидоры — 1 кг
  • Патиссоны — 1 кг
  • Перец горошком — 5 г
  • Укроп (зелень) — 50 г
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Соль — 30 г
  • Сахар — 30 г
  • Уксус 9% — 50 мл

Приготовление по шагам:

1. Помидоры и патиссоны тщательно моем и разрезаем на кусочки или дольки, на ваше усмотрение.

2. Чеснок измельчаем или режем тонкими кольцами.

3. Зелень укропа моем и мелко нарезаем.

4. Патиссоны выкладываем в кастрюлю и ставим на огонь, тушим 5 минут до полуготовности.

5. Добавляем помидоры, чеснок и зелень, солим, добавляем сахар и перец горошком. Варим на среднем огне около 10-15 минут.

6. Затем добавляем уксус, перемешиваем и варим еще 5 минут.

7. Готовое блюдо укладываем в стерилизованные горячие банки и закрываем крышками.

Совет:

Для того чтобы блюдо выглядело ярким и аппетитным, рекомендуется использовать помидоры разной окраски — красные, желтые и зеленые. Также можно добавить оливки или каперсы для более насыщенного вкуса.

Пищевая и энергетическая ценность:

Благодаря своему низкому содержанию калорий — всего около 35 ккал на 100 г продукта — помидоры с патиссонами являются отличным диетическим блюдом. Они богаты витаминами A, C и K, а также клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения.

Помидоры с патиссонами на зиму — это идеальное блюдо для тех, кто хочет сохранить летние вкусы и полезность овощей на долгие месяцы. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом всегда свежих помидоров и патиссонов в течение всего года!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.