Помидоры с бархатцами на зиму рецепт

27
0
(0)

Помидоры с бархатцами на зиму рецепт

Бархатцы — это овощи, которые часто используются для консервации на зиму. Сочные и ароматные помидоры в сочетании с нежными пшеничными ростками создают прекрасное блюдо для холодного времени года. В данной статье мы рассмотрим рецепт приготовления помидоров с бархатцами на зиму.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 кг помидоров
  • 200 г бархатцев
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки соли
  • 100 мл растительного масла
  • 4-5 горошин черного перца
  • уксус по вкусу

Приготовление по шагам:

  1. Помидоры тщательно вымыть, удалить плодоножки и переключины.
  2. Бархатцы промыть и обсушить.
  3. Подготовить банки для консервации, промыть и обезжирить их крышки.
  4. Нарезать чеснок мелкими кубиками.
  5. В каждую банку выложить немного чеснока, затем равномерно распределить бархатцы.
  6. Помидоры нарезать на кружочки и выложить в банки на бархатцы.
  7. Добавить в каждую банку по горошине черного перца, сахар, соль и уксус. Залить растительным маслом.
  8. Закрыть банки крышками и стерилизовать в кипящей воде в течение 10-15 минут.
  9. Банки остудить и хранить в прохладном месте.

Совет:

Если вы хотите придать бархатцам более насыщенный вкус, можно добавить немного горького перца или горчицы. Это придаст консервации оригинальный шипучий аромат.

Пищевая и энергетическая ценность:

Помидоры с бархатцами являются полезным и низкокалорийным блюдом. В 100 граммах этой консервации содержится всего 35 калорий. Она богата витаминами (С, А, В6, К) и минералами (калий, магний, фолиевая кислота).

Помидоры с бархатцами на зиму – это отличная закуска к основным блюдам или прекрасный гарнир к мясным и рыбным блюдам. Используйте данный рецепт, чтобы насладиться вкусом сочных помидоров в течение всего года!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.