Помидоры — это одно из самых популярных овощей, которые можно использовать для приготовления различных блюд. Они обладают ярким и сочным вкусом, а также содержат большое количество витаминов и полезных веществ. Если вы хотите сохранить помидоры на зиму и наслаждаться их вкусом в течение всего года, разрежьте их на кусочки. Это простой и очень вкусный рецепт, который позволит вам насладиться свежим вкусом помидоров в любое время года.
Ингредиенты к рецепту:
- Свежие помидоры — 2 кг
- Соль — 2 столовые ложки
- Сахар — 1 столовая ложка
- Уксус 9% — 2 столовые ложки
- Чеснок — 4 зубчика
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
Приготовление по шагам:
- Помидоры хорошо промойте и обсушите.
- Разрежьте помидоры на кусочки и удалите семена.
- Поместите помидоры в эмалированную емкость и добавьте соль, сахар и уксус.
- Чеснок измельчите и добавьте к остальным ингредиентам.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
- Поставьте емкость на огонь и доведите содержимое до кипения.
- Варите помидоры на среднем огне около 15-20 минут, периодически помешивая.
- Затем снимите с огня и дайте остыть.
- Переложите помидоры в стерилизованные банки и поставьте на срок хранения.
Совет:
Чтобы помидоры резанные оставались свежими и сочными, обязательно используйте стерилизованные банки и крышки.
Пищевая и энергетическая ценность:
Помидоры резанные содержат около 25 ккал на 100 грамм продукта. Они богаты витамином С, витамином А, калием и другими полезными элементами.
Помидоры резанные на зиму — прекрасное дополнение к вашему столу в холодное время года. Они идеально сочетаются с мясными и рыбными блюдами, а также могут использоваться в качестве закуски или добавки к салатам. Попробуйте приготовить их по этому рецепту и насладитесь свежим вкусом и ароматом помидоров в любое время года!
