Помидоры на зиму: рецепт и отзывы

34
0
(0)

Помидоры на зиму: рецепт и отзывы

Помидоры на зиму — это шикарное дополнение к вашему предстоящему сезону заготовок. С помощью простого рецепта, вы сможете сохранить яркость и свежесть помидоров на протяжении всей зимы. Консервированные помидоры можно использовать в салатах, соусах и других блюдах, чтобы добавить им яркости и аромата.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 кг спелых помидоров;
  • 2 столовые ложки соли;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 1 головка чеснока;
  • 1 веточка свежего базилика;
  • 1 столовая ложка уксуса;
  • 2 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление по шагам:

  1. Помидоры помыть и на каждом помидоре сделать небольшое надрез для удаления кожицы.
  2. Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения.
  3. Опустите помидоры в кипящую воду на 1-2 минуты, затем переложите их в чашу с холодной водой.
  4. Удалите кожицу с помидоров и нарежьте их на кусочки.
  5. Смешайте в большой емкости соль, сахар, уксус и оливковое масло.
  6. Добавьте помидоры в эту смесь и перемешайте, чтобы они покрылись соусом равномерно.
  7. Добавьте натертый чеснок и листья базилика.
  8. Переложите помидоры с соусом в банки и закройте их крышками.
  9. Поставьте банки в кастрюлю с горячей водой и стерилизуйте их в течение 15 минут.
  10. Дайте банкам остыть, а затем храните их в холодильнике или в холодном подвале.

Совет:

Добавьте немного острых перчинок в соус для придания пикантности и оригинальности вашим помидорам на зиму.

Пищевая и энергетическая ценность:

Консервированные помидоры обладают высоким содержанием витамина C, витамина А, калия и других полезных элементов. Они также являются низкокалорийным источником витаминов и антиоксидантов. Помидоры на зиму позволят вам наслаждаться вкусом лета даже в самую холодную пору года.

Помидоры на зиму — это прекрасное решение для тех, кто любит вкусные и полезные заготовки. С помощью этого рецепта вы сможете наслаждаться яркими и сочными помидорами даже зимой. Они станут отличным дополнением к вашим салатам и основным блюдам. Попробуйте приготовить их сами и получите ароматные и вкусные помидоры на зиму!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.