Зимой, когда на прилавках магазинов нет свежих помидоров, каждая хозяйка мечтает сохранить вкусное лето на всю зиму. Одним из самых популярных способов сохранения помидоров является консервация. Сегодня мы расскажем вам о рецепте приготовления помидоров на зиму — рецепт х.
Ингредиенты к рецепту:
Для приготовления помидоров на зиму по рецепту х вам понадобятся:
- Спелые помидоры — 2 кг;
- Соль — 2 столовые ложки;
- Сахар — 2 столовые ложки;
- Уксус 9% — 1 столовая ложка;
- Чеснок — 4-6 зубчиков;
- Лавровый лист — 4 штуки;
- Перец черный горошком — 1 чайная ложка;
- Зелень (петрушка, укроп) — по желанию.
Приготовление по шагам:
Шаг 1: Помыть помидоры и просушить их.
Шаг 2: Сделать небольшую продольную надрезку на каждом помидоре.
Шаг 3: Подготовить стерилизованные в банки лавровый лист, чеснок и зелень.
Шаг 4: Чеснок нарезать тонкими ломтиками или мелко нашинковать.
Шаг 5: Начинять банки помидорами, периодически добавляя разноцветные пучки зелени, лавровый лист и чеснок.
Шаг 6: Подготовить маринад. Для этого в кастрюле смешать воду, соль, сахар и уксус. Довести до кипения.
Шаг 7: Залить горячим маринадом банки с помидорами до самого верха. Закрыть крышками.
Шаг 8: Оставить банки на 10-15 минут, затем перевернуть и оставить до полного остывания.
Шаг 9: Перевернуть банки обратно и хранить в прохладном месте.
Совет:
Для приготовления помидоров на зиму рецепт х рекомендуется выбирать спелые, но плотные помидоры. Они должны быть целыми и без признаков повреждений.
Пищевая и энергетическая ценность:
Помидоры на зиму по рецепту х — это вкусное и полезное блюдо. Они богаты витаминами А и С, а также содержат лицопин — природный антиоксидант. Помидоры помогают укрепить иммунитет и оказывают общеукрепляющее действие на организм.
Помидоры, консервированные по рецепту х, будут прекрасным дополнением к домашним обедам и ужинам зимой. Кроме того, они могут использоваться в качестве ингредиента для приготовления различных соусов и блюд. Сделайте запасы вкусного и полезного лета на всю зиму с помощью этого простого рецепта!
