Помидоры на зиму: проверенный рецепт

35
0
(0)

Помидоры на зиму: проверенный рецепт

Помидоры — это одно из самых популярных овощей, которые можно сохранить на зиму. Они великолепно подходят для приготовления соусов, супов, вторых блюд и консервации. В этой статье я расскажу вам проверенный рецепт приготовления помидоров на зиму, который позволит вам наслаждаться их вкусом в течение всего года.

Ингредиенты к рецепту:

  • Спелые помидоры — 2 кг
  • Сахар — 2 столовые ложки
  • Соль — 1 столовая ложка
  • Уксус 9% — 100 мл
  • Чеснок — несколько зубчиков
  • Масло подсолнечное — для залития банок

Приготовление по шагам:

  1. Помидоры вымыть, удалить плодоножки и нарезать кружками.
  2. Чеснок очистить и измельчить.
  3. Положить помидоры в кастрюлю, добавить соль, сахар и чеснок.
  4. Тушить помидоры на среднем огне до образования плотной массы.
  5. Добавить уксус и вскипятить.
  6. Стерилизовать банки и крышки.
  7. Разложить помидоры по банкам, залить маслом и закрыть крышками.
  8. Пастеризовать банки в кипящей воде в течение 15-20 минут.
  9. Остудить, проверить герметичность и хранить в прохладном месте.

Совет:

Если вы хотите, чтобы помидоры получились более остренькими и ароматными, можете добавить немного перца или специй по своему вкусу.

Пищевая и энергетическая ценность:

Приготовленные помидоры на зиму богаты витаминами А, С, Е и другими полезными микроэлементами. Содержание калорий в этом блюде примерно 65 ккал в 100 граммах.

Помидоры на зиму — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить легко и быстро. Следуя этому проверенному рецепту, вы получите вкусные помидоры для разнообразия своего питания в течение всего года.

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.