Помидоры на зиму без зелени рецепт

33
0
(0)

Помидоры на зиму без зелени рецепт

Зима — время, когда свежие помидоры становятся редкостью. Но благодаря специальному рецепту, вы можете наслаждаться вкусом помидоров в любое время года. В этой статье я расскажу вам о рецепте приготовления помидоров на зиму без зелени.

Ингредиенты к рецепту:

  • Свежие помидоры — 2 кг
  • Чеснок — 6 зубчиков
  • Соль — 2 столовые ложки
  • Сахар — 1 столовая ложка
  • Черный перец горошком — 1 чайная ложка
  • Уксус 9% — 2 столовые ложки
  • Растительное масло — 2 столовые ложки

Приготовление по шагам:

  1. Помидоры вымыть, обсушить, удалить плодоножку. Очень крупные помидоры можно разрезать пополам.
  2. Чеснок очистить и нарезать тонкими ломтиками.
  3. Помидоры уложить в стерилизованную банку слоями, между которыми раскладывать чеснок.
  4. В каждый слой помидоров добавлять по щепотке соли и сахара, а также немного черного перца горошком.
  5. В конце добавить растительное масло и уксус.
  6. Закрыть банку и стерилизовать в кипящей воде в течение 15-20 минут.
  7. После стерилизации банку перевернуть крышкой вниз и оставить до полного остывания.

Совет:

Для сохранения помидоров на долгое время рекомендуется использовать только стерилизованные банки и крышки. Также не забудьте следить за их целостностью перед использованием.

Пищевая и энергетическая ценность:

В данном рецепте помидоры сохраняют большую часть своих полезных веществ. Они богаты витамином C, калием, бета-каротином и другими антиоксидантами. Одна порция помидоров содержит около 35 калорий.

Помидоры на зиму без зелени — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить заранее и хранить долгое время. Оно отлично подходит для приготовления самых разнообразных блюд — салатов, супов, соусов и тостов. Попробуйте этот рецепт и вы не пожалеете!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.