Помидоры чили на зиму рецепт

50
0
(0)

Помидоры чили на зиму рецепт

Помидоры чили на зиму – это прекрасное блюдо для ценителей острых вкусов. Их можно использовать в качестве закуски, добавлять в салаты или использовать в приготовлении основных блюд. Этот рецепт позволяет сохранить помидоры чили на протяжении всей зимы, чтобы они всегда были под рукой, когда нужно подкрепиться острым соусом или приправой.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 кг спелых помидоров чили
  • 2 литра воды
  • 200 г соли
  • 100 г сахара
  • 50 мл уксуса 9%
  • 5 горошин черного перца
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 3-4 листика лаврового листа

Приготовление по шагам:

1. Помидоры чили хорошо промойте и протрите салфеткой, чтобы удалить лишнюю влагу.

2. Подготовьте маринад. В кастрюлю добавьте воду и доведите до кипения. Затем добавьте соль, сахар, уксус, перец, чеснок и лавровый лист. Варите маринад на среднем огне около 5 минут.

3. Разложите помидоры чили в банки и залейте горячим маринадом до самого верха.

4. Закройте банки крышками и стерилизуйте их в кипящей воде в течение 15-20 минут.

5. Остудите банки и поставьте их в прохладное место для хранения.

Совет:

Для более острого вкуса можно добавить в маринад некоторое количество мелко нарезанного острого перца чили.

Пищевая и энергетическая ценность:

Калорийность помидоров чили может варьироваться в зависимости от сорта и размера помидоров. Они богаты витамином C, калием и другими полезными микроэлементами.

Помидоры чили на зиму — отличный способ расширить ассортимент консервированных продуктов в погребе на зиму. Они вкусные, острые и хорошо сочетаются с различными блюдами. Попробуйте приготовить их по этому рецепту и наслаждайтесь острым вкусом помидоров в течение всего года!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.