Острые зеленые помидоры на зиму рецепт

34
0
(0)

Острые зеленые помидоры на зиму рецепт

Острый консервированный вариант зеленых помидоров – идеальное дополнение к вашей зимней коллекции заготовок. Такие помидоры могут использоваться в качестве закуски к различным блюдам или добавляться в супы и соусы для придания им пикантности и остроты. В этой статье будет представлен рецепт приготовления острых зеленых помидоров на зиму.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 кг зеленых помидоров;
  • 3 столовые ложки соли;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • 1 столовая ложка горчичного семени;
  • 1 столовая ложка сушеного перца;
  • 1 столовая ложка семян укропа;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 3-4 стакана воды.

Приготовление по шагам:

  1. Помыть и нарезать помидоры на кружочки.
  2. Положить помидоры в емкость для консервирования.
  3. В отдельной емкости смешать соль, сахар, горчичное семя, сушеный перец и семена укропа.
  4. Добавить эту смесь в емкость к помидорам.
  5. Добавить туда же чеснок.
  6. Залить всё это маринадом из воды.
  7. Плотно закрыть емкость и оставить на 2-3 дня при комнатной температуре.
  8. Затем хранить в холодильнике.

Совет:

Чтобы сохранить остроту помидоров, можно добавить в маринад немного растительного уксуса или лимонного сока.

Пищевая и энергетическая ценность:

Калорийность 100 г продукта составляет около 25 ккал. Эти помидоры обладают низким содержанием жиров и белка и богаты витаминами и минералами.

Острые зеленые помидоры на зиму — вкусное и полезное дополнение к вашему зимнему столу. Благодаря оригинальности вкуса и пикантности они позволят разнообразить ваши блюда, сделать их более остренькими и яркими.

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.