Маринованные помидоры с базиликом на зиму: рецепт

30
0
(0)

Маринованные помидоры с базиликом на зиму: рецепт

Маринованные помидоры с базиликом — это отличный способ сохранить вкус лета на зиму. Данный рецепт поможет вам насладиться ароматными и сочными помидорами даже в холодное время года. Благодаря базилику, полученный продукт приобретает особый аромат и нежный вкус. Помидоры, маринованные с базиликом, могут использоваться в качестве закуски, добавки к салатам или основного ингредиента блюд.

Ингредиенты к рецепту:

  • 2 кг помидоров
  • 1 л воды
  • 500 мл уксуса (9%)
  • 100 г сахара
  • 1 столовая ложка соли
  • 50 г свежего базилика
  • 5 горошин черного перца

Приготовление по шагам:

  1. Помидоры тщательно моем, удаляем плодоножку и делаем небольшие надрезы на каждом помидоре.
  2. Готовим маринад, соединяя воду, уксус, сахар и соль. Доводим до кипения.
  3. Погружаем помидоры в кипящий маринад и варим 5 минут. После этого аккуратно достаем помидоры и выкладываем их на противень или поддон, чтобы они остыли.
  4. Доводим маринад до кипения еще раз и заливаем им помидоры.
  5. Добавляем в маринад свежий базилик и черный перец.
  6. Закрываем стерильными крышками и храним в прохладном помещении.
  7. Готовые маринованные помидоры с базиликом можно употреблять в пищу через 2-3 недели.

Совет:

Перед закатыванием помидоров в банки, рекомендуется обработать крышки кипятком. Это поможет обеззаражить их и предотвратить развитие плесени при длительном хранении.

Пищевая и энергетическая ценность:

Маринованные помидоры с базиликом обладают низкой калорийностью: около 30-40 ккал на 100 г продукта. Они богаты витаминами (С, А, К), минералами (калий, магний) и антиоксидантами, которые способствуют укреплению иммунной системы и здоровью организма.

Маринованные помидоры с базиликом на зиму — вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить самостоятельно, не тратя много времени и сил. Данный рецепт отлично подойдет для заботливых хозяек, которые хотят насладиться вкусом лета даже в самые холодные дни.

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.