Маринованные помидоры рецепт на зиму хрустящие

28
0
(0)

Маринованные помидоры рецепт на зиму хрустящие

Маринованные помидоры — отличное дополнение к любому блюду. Они сохраняются на зиму и приносят радость своим хрустящим вкусом и ароматом. В этой статье мы поделимся рецептом маринованных помидоров, которые станут прекрасным угощением в холодное время года. Просто следуйте нашим рекомендациям и наслаждайтесь свежими и вкусными помидорами в любое время года.

Ингредиенты к рецепту:

  • Свежие помидоры — 1 кг
  • Вода — 1 литр
  • Уксус 9% — 200 мл
  • Сахар — 2 столовые ложки
  • Соль — 2 столовые ложки
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Лавровый лист — 2 штуки
  • Перец горошком — 10 горошин
  • Красный перец — по вкусу

Приготовление по шагам:

  1. Помойте помидоры и высушите их.
  2. Сделайте небольшой надрез на каждом помидоре.
  3. Стерилизуйте банки и крышки.
  4. В кастрюлю добавьте воду, уксус, сахар и соль. Доведите до кипения.
  5. Добавьте чеснок, лавровый лист, перец горошком и красный перец в кастрюлю с маринадом.
  6. Когда маринад закипит, добавьте помидоры и отваривайте их на медленном огне в течение 7-10 минут.
  7. Выньте помидоры из кастрюли и уложите их в стерилизованные банки, заполняя их почти до верха.
  8. Перелейте горячий маринад в банки с помидорами.
  9. Закройте банки крышками и переверните их на 10 минут, затем верните обратно.
  10. Дайте помидорам остыть до комнатной температуры, а затем храните их в прохладном и темном месте.

Совет:

Чтобы они оставались хрустящими подольше, используйте только спелые помидоры и не смешивайте их с зеленью. Кроме того, для придания дополнительной пикантности, вы можете добавить в маринад немного горького перца или хрена.

Пищевая и энергетическая ценность:

Маринованные помидоры богаты витаминами и микроэлементами, такими как витамин А, витамин C, калий и магний. Они также содержат незначительное количество калорий, что делает их отличным выбором для здоровой диеты.

Маринованные помидоры — вкусное и полезное угощение на зиму. Их рецепт довольно простой, и вы сможете наслаждаться этими хрустящими помидорами в любое время года. Попробуйте приготовить их сами и порадуйте своих близких домашними заготовками!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.