Маринованные помидоры пальчики — это вкусное и пикантное блюдо, которое можно приготовить заранее на зиму. Этот рецепт подойдет всем любителям помидоров и вместо обычной солений, так как сохранять помидоры пальчиками значительно удобнее. Такие помидоры прекрасно дополнят ваш обед или ужин и подойдут к самым разным блюдам.
Ингредиенты к рецепту:
- 1 кг помидоров;
- 1 л воды;
- 500 мл уксуса 9%;
- 2 столовые ложки соли;
- 2 столовые ложки сахара;
- 4-5 гвоздик;
- 4-5 горошин черного перца;
- 2-3 лавровых листа.
Приготовление по шагам:
- Перед началом приготовления помидоры нужно вымыть, обсушить и, если они слишком крупные, разрезать на половинки.
- Затем в большой кастрюле смешайте воду, уксус, соль и сахар. Доведите смесь до кипения.
- Поместите гвоздику, черный перец и лавровый лист в банку или стерильный контейнер.
- Аккуратно выложите помидоры в банку или контейнер так, чтобы они были плотно уложены.
- Залейте помидоры горячим рассолом, оставляя примерно 1-2 см свободного пространства от края.
- Закройте банку крышкой и оставьте на несколько часов, пока она полностью не остынет.
- Затем переложите банку в холодильник и оставьте ее на 2-3 дня для наилучшего пропитывания.
- После этого ваши маринованные помидоры пальчики будут готовы к употреблению.
Совет:
Если вы хотите придать помидорам еще больше вкуса, вы можете добавить в рассол различные пряности, такие как чеснок, зелень, горчицу или перец.
Пищевая и энергетическая ценность:
Маринованные помидоры пальчики являются низкокалорийным блюдом. В состав 100 граммов данного блюда входит около 25 ккал, 1 г белка, 0,2 г жира и 5 г углеводов.
Маринованные помидоры пальчики на зиму — идеальный способ сохранить вкус и аромат лета на долгие месяцы. Это простой и быстрый рецепт, который могут приготовить даже начинающие кулинары. Маринованные помидоры пальчики будут отличным дополнением к вашему столу и дадут неповторимый вкус любому блюду. Попробуйте приготовить эту вкусную закуску самостоятельно и порадуйте своих близких и гостей уникальным вкусом маринованных помидоров!
