Консервация помидор на зиму простые рецепты

32
0
(0)

Консервация помидор на зиму простые рецепты

Консервация помидор на зиму – это отличный способ сохранить вкус и пользу солнечных овощей на весь холодный сезон. Красные сочные помидоры можно приготовить на зиму с помощью простых рецептов, которые подойдут даже начинающим кулинарам.

Ингредиенты к рецепту:

  • Свежие помидоры – 2-3 кг;
  • Уксус – 100 мл;
  • Сахар – 2 столовые ложки;
  • Соль – 1 столовая ложка;
  • Перец горошком – 10-15 штук;
  • Лавровый лист – 2 штуки;
  • Чеснок – 2-3 зубчика;
  • Вода – 1 литр.

Приготовление по шагам:

1. Помидоры тщательно помыть и проколоть с каждой стороны зубочисткой.

2. В глубоком кастрюльном наливе приготовить маринад, смешав воду с уксусом, сахаром и солью. Довести до кипения и варить 5 минут.

3. В стерильные жаропрочные банки на дно положить лавровый лист, горошины перца и отбившийся чеснок.

4. Сверху аккуратно укладывать помидоры, плотно заполняя банку.

5. Затем, банки с помидорами заливаем горячим маринадом, уложить на верх кусочек специи.

6. Закрыть банки металлическими крышками и укутать теплым пледом на 24 часа.

7. Готовые помидоры можно хранить в прохладном месте. Через 2 недели вашей консервации помидоры приобретут более насыщенный вкус.

Совет:

Для приготовления консервации помидоров на зиму лучше выбирать помидоры одинаковой формы и размера.

Пищевая и энергетическая ценность:

Консервация помидор на зиму является хорошим источником витаминов А, С и К. Они также богаты минералами, включая калий и магний.

Помидоры – это не только вкусное блюдо, но и отличный способ сохранить качества свежих овощей на долгий зимний период. Попробуйте приготовить консервацию помидоров сегодня и наслаждайтесь их ароматом и вкусом в любое время года!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.