Кетчуп из помидоров, яблок и лука. Рецепт на зиму

34
0
(0)

Кетчуп из помидоров, яблок и лука. Рецепт на зиму

Кетчуп — это классический соус, который идеально сочетается с различными блюдами. Самому приготовить кетчуп на зиму — это прекрасная возможность сохранить летний вкус и аромат помидоров, яблок и лука до самой зимы. В этой статье я расскажу вам о вкусном рецепте кетчупа, который можно легко приготовить дома.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 кг помидоров
  • 2 яблока
  • 1 луковица
  • 200 г сахара
  • 100 мл 9% уксуса
  • 1 столовая ложка соли
  • 1 чайная ложка черного молотого перца
  • 1 чайная ложка горчицы

Приготовление по шагам:

  1. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу и измельчите в блендере.
  2. Яблоки очистите от кожуры и семечек, нарежьте на кусочки.
  3. Лук нарежьте мелкими кубиками.
  4. В глубокой кастрюле смешайте помидоры, яблоки, лук и остальные ингредиенты.
  5. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.
  6. Уменьшите огонь и варите кетчуп около 2 часов, помешивая время от времени.
  7. Получившийся кетчуп перелейте в стерилизованные банки и закатайте.
  8. Храните кетчуп в прохладном и темном месте.

Совет:

Если вы хотите, чтобы кетчуп был более густым и насыщенным, можно добавить 2 столовые ложки томатной пасты к остальным ингредиентам.

Пищевая и энергетическая ценность:
  • Энергетическая ценность — 40 ккал
  • Белки — 0,5 г
  • Жиры — 0,2 г
  • Углеводы — 9 г
  • Клетчатка — 1 г
  • Витамин С — 20 мг
  • Витамин А — 400 мкг
  • Калий — 250 мг

Приготовление кетчупа из помидоров, яблок и лука — это отличный способ насладиться летними вкусами в холодное время года. Вы можете использовать его для заправки салатов, сэндвичей или просто как соус к любимым блюдам. Этот домашний кетчуп полон свежести и натуральных ингредиентов, которые обязательно порадуют вас и ваших близких.

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.