Хренодер — это пикантный соус, полученный путем смешивания помидоров, хрена и специй. Идеально подходит для любителей острых и кислых вкусов. Этот соус можно приготовить дома и использовать для консервации помидоров на зиму.
Ингредиенты к рецепту:
- 2 кг спелых помидоров
- 100 г свежего хрена
- 2 луковицы
- 4-5 зубчиков чеснока
- 1 чайная ложка горчицы
- 1 столовая ложка сахара
- соль по вкусу
Приготовление по шагам:
- Помидоры вымойте, удалите плодоножки и нарежьте на кусочки.
- Хрен очистите и натрите на мелкой терке.
- Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
- Помидоры, лук, чеснок и хрен смешайте в большой кастрюле.
- Добавьте горчицу, сахар и соль. Хорошо перемешайте.
- Поставьте кастрюлю на огонь и доведите содержимое до кипения.
- Уменьшите огонь и варите соус на слабом огне около 2 часов, периодически помешивая.
- Готовый соус разлейте по стерилизованным банкам и закройте крышками.
- Помидоры с хренодером готовы к хранению на протяжении всей зимы.
Совет:
Чтобы приготовить более острый соус, можно добавить больше хрена или добавить красный перец по вкусу. Если вы предпочитаете более сладкий вкус, увеличьте количество сахара.
Пищевая и энергетическая ценность:
Хренодер с помидорами — низкокалорийный продукт, так как в нем содержится мало жиров и углеводов. Однако в нем присутствуют витамины и минеральные вещества, которые полезны для здоровья. Соус можно использовать в качестве приправы к различным блюдам или как отдельное блюдо.
Хренодер с помидорами на зиму — отличный способ сохранить вкус лета на протяжении всего года. Благодаря использованию хрена, этот соус обладает острым и ароматным вкусом. С помощью этого рецепта вы сможете приготовить домашний соус, который будет добавлять пикантность и оригинальность в вашу кухню. Кроме того, хренодер можно использовать как приправу к многим блюдам, особенно мясу и овощам. Не стесняйтесь экспериментировать с составом и добавлять свои любимые специи для создания уникального вкуса. Ваши домашние консервы будут не только вкусными, но и полезными для здоровья. Попробуйте приготовить хренодер с помидорами и наслаждайтесь его ярким и насыщенным вкусом в течение всего года!
