Чери помидоры — вкусный и полезный продукт, который можно использовать в различных блюдах. Они отличаются своим ярким вкусом, сочностью и небольшим размером. Используя рецепт консервации чери помидоров на зиму, вы сможете наслаждаться их вкусом круглый год.
Ингредиенты к рецепту:
- 1 кг чери помидоров
- 2 столовые ложки соли
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки уксуса
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2-3 зубчика чеснока
- Специи по вкусу: перец горошком, лавровый лист
Приготовление по шагам:
- Промойте чери помидоры и просушите их.
- Стерилизуйте банки и крышки.
- Подготовьте маринад, смешав в кастрюле соль, сахар, уксус, масло, чеснок и специи.
- Поставьте кастрюлю с маринадом на огонь и доведите до кипения.
- Добавьте чери помидоры в кастрюлю с маринадом и варите их 5 минут.
- Разложите готовые чери помидоры по стерилизованным банкам и залейте маринадом.
- Закройте банки крышками и стерилизуйте их в кастрюле с горячей водой в течение 10 минут.
- Выньте банки из кастрюли и дайте им полностью остыть.
- Храните чери помидоры в прохладном и сухом месте.
Совет:
Выбирайте для консервации только свежие и спелые чери помидоры. Одноразовые крышки можно использовать только для временного хранения. Для долгосрочного хранения лучше использовать крышки с резиновыми прокладками, которые обеспечат герметичность.
Пищевая и энергетическая ценность:
100 грамм чери помидоров содержат около 23 калорий, 1 грамм белка, 0,2 грамма жира и 4,8 грамма углеводов. Они также являются хорошим источником витамина C, витамина А и калия.
Чери помидоры на зиму — прекрасное дополнение к вашему столу! Насладитесь их ярким вкусом и ароматом, сохраненным с помощью этого простого рецепта. Попробуйте добавить их в салаты, соусы или использовать в качестве закуски. Сделайте зиму яркой и вкусной с помощью чери помидоров на зиму!
