Базилик с помидорами на зиму: рецепт соуса

39
0
(0)

Базилик с помидорами на зиму: рецепт соуса

Базиликовый соус с помидорами — это отличное решение для тех, кто любит наслаждаться вкусом свежих трав и сохранить его на зиму. Этот соус прекрасно сочетается с различными блюдами — мясными, рыбными, пастой и даже омлетом. Вам потребуется всего несколько ингредиентов и немного свободного времени, чтобы приготовить этот ароматный и вкусный соус.

Ингредиенты к рецепту:

  • 250 г базилика
  • 1 кг спелых помидоров
  • 4 зубчика чеснока
  • 50 г оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление по шагам:

  1. Помидоры помыть, удалить семена и нарезать на крупные куски.
  2. Базилик тщательно промыть и измельчить. Вы можете использовать блендер или нарезать базилик ножом, чтобы получить более грубую текстуру соуса.
  3. Чеснок измельчить.
  4. На медленном огне разогреть оливковое масло в кастрюле.
  5. Добавить помидоры и базилик в кастрюлю. Перемешивать и тушить на среднем огне около 15 минут, пока помидоры не размягчатся.
  6. Добавить чеснок, соль и перец. Перемешивать и продолжать готовить еще около 10 минут.
  7. Снять кастрюлю с огня и дать соусу остыть. Затем перелить его в стерильные банки и закрыть крышкой.
  8. Хранить в прохладном и темном месте.

Совет:

Если вы хотите придать соусу более густую консистенцию, можете добавить немного томатной пасты.

Пищевая и энергетическая ценность:

Базилик с помидорами — отличный источник витаминов A и C, а также антиоксидантов. Оливковое масло богато полезными жирами и помогает улучшить усвоение витаминов. Вместе они создают шикарный соус, который украсит вашу зимнюю кухню и подарит наслаждение вкусом и ароматом.

Этот базиликовый соус с помидорами на зиму станет отличным дополнением к вашим любимым блюдам. Попробуйте его и наслаждайтесь вкусом свежих трав круглый год!

Рецепт горлодера на зиму из помидор

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.