Мангал – это идеальный инструмент для отличной гриллировки на свежем воздухе. И хотя шашлык является самым популярным блюдом, которое мы приготавливаем на мангале, есть еще множество других вкусных и оригинальных блюд, которые можно приготовить с его помощью. В этой статье мы рассмотрим несколько интересных вариантов, чтобы расширить ваше представление о возможностях мангала.
Рыба на мангале
Не только мясо отлично готовится на мангале, но и рыба. Свежий лосось, форель или окунь маринованные с использованием специальных приправ и запеченные на углях, будут предлагать вам неповторимый аромат и фантастический вкус. Поджаренная кожа, хрустящая снаружи и сочная внутри рыба – это деликатесная альтернатива обычному шашлыку.
Овощи на мангале
Овощи являются отличным дополнением к гриль-меню. Попробуйте приготовить целые кабачки, баклажаны или патиссоны, запеченные на мангале. Они будут ароматными и нежными, а также с заметками дыма от углей. Также можно приготовить разнообразные овощные шашлыки, используя любимые овощи, такие как томаты, грибы, перцы и лук.
Морепродукты на мангале
Если вы любите морепродукты, не пропустите возможность приготовить их на мангале. Кальмары, креветки или мидии – все они отлично поджарятся и станут невероятно вкусными. А морской бриз и аромат дыма добавят им особую прелесть.
Фрукты на мангале
Да, вы не ослышались. Фрукты тоже можно готовить на мангале. Ананасы, персики и даже груши, запеченные на раскаленных углях, приобретут неповторимый вкус и аромат. Они станут идеальными дополнениями к главному блюду или отличным десертом на заключительном этапе вашей гриллировки.
Хлеб на мангале
И последнее, но не менее важное – хлеб на мангале. Загорелый, ароматный хлеб, приготовленный прямо на углях – это настоящий вкусный хлеб с небанальным ароматом. Вы можете использовать различные виды хлеба, такие как багет или питу, и наслаждаться его прекрасным вкусом и текстурой.
Расширьте свое представление о возможностях мангала и откройте для себя новые гастрономические грани. Предложенные выше блюда позволят вам насладиться гриллировкой еще больше и порадуют вас свежими, ароматными и незабываемыми вкусами.
