Вторые блюда

Спагетти с морепродуктами

Спагетти с морепродуктами

Характеристики

Меню: вегетарианское

Кухня: итальянская

Время: 45 минут

Ингредиенты

Масло растительное — 3 столовая ложка
Лук белый — 1 штука
Чеснок — 1 головка
Петрушка — 2 столовая ложка
Кинза — 4 столовая ложка
Орегано — 1 столовая ложка
Кумин — 1/2 столовая ложка
Перец чили — 1 чайная ложка
Томаты в собственном соку — 2 банка
Морепродукты — 1 килограмм
Спагетти — 1 пучок

Рецепт приготовления

    • Это простой рецепт для спагетти с морепродуктами; вкусное блюдо-микс из морепродуктов, приготовленных в соусе из помидоров, лука, чеснока, петрушки, тмина и порошка чили. Интересно заметить, что спагетти с морепродуктами очень популярны в странах Латинской Америки. Очень интересное сочетание с такими специями, как тмин, молотый красный перец, и другими острыми пряностями.
      Морепродукты можно использовать какие угодно, по желанию. У нас вот такая получилась разнообразная миска морепродуктов.

Шаг 1

    • Для приготовления соуса к спагетти с морепродуктами, мелко покрошите зелень, лук и чеснок.

Шаг 2

    • Нагрейте масло на среднем огне в глубокой сковороде.
      Добавьте измельченный лук, толченый чеснок, зелень (нарезанную кинзу, мелко нарезанную петрушку, сушеный орегано, тмин), острый порошок чили и немного соли. Варите в течение приблизительно 5 минут, или пока лук не станет прозрачным и мягким.

Шаг 3

    • Добавьте нарезанные кубиками помидоры и варите еще 5 минут, помешивая время от времени.
      Также добавьте бульон и томатную пасту, и варите еще 10 минут, также помешивая.

Шаг 4

    • Добавьте рыбу, и варите дополнительные 5 минут.

Шаг 5

    • Следом отправляйте в сковороду мидии и моллюски, и варите 3-5 минут.

Шаг 6

    • Далее идут креветки, их нужно варить около 3-5 минут, в зависимости от размера креветок.

Шаг 7

    • Далее — кальмары и морские гребешки, и еще 3-5 минут готовьте. Приправьте дополнительным количеством соли, если хотите.

Шаг 8

    • Тем временем сварите спагетти согласно инструкции на упаковке (обычно около 5 минут в кипящей подсоленной воде), и смешайте их с соусом и морепродуктами.

Шаг 9

  • Хорошо перемешайте, чтобы спагетти с морепродуктами пропитались своим незабываемым ароматом и вкусом. Подавайте спагетти, посыпанными тертым пармезаном и нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *