Соусы

Соус маринара

Соус маринара

Характеристики

Меню: вегетарианское

Кухня: итальянская

Время: 20 минут

Ингредиенты

Масло оливковое — 1 столовая ложка
Лук белый — 1 штука
Чеснок — 3 зубчик
Томаты в собственном соку — 1 банка
Лавровый лист — 1 штука
Соль — 1/4 чайная ложка
Тимьян — по вкусу
Базилик — по вкусу
Орегано — по вкусу
Специи — по вкусу

Рецепт приготовления

    • Забудьте про магазинный томатный соус! Домашний соус маринара — вот что вам нужно. Нужно всег 20 минут для его приготовления без всякой подготовки. Вот вам подробный пошаговый рецепт соуса маринара.
      Для приготовления, вам понадобится 1 столовая ложка оливкового масла, 1 мелко нарезанная луковица, 2-3 зубчика измельченного чеснока, 1 банка томатов в собственном соку, 1 лавровый лист, свежие тимьян, базилик, орегано, или другие травы.

Шаг 1

    • Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне.

Шаг 2

    • Добавьте лук и пассеруйте, пока он не размягчится и не станет полупрозрачным, от 5 до 7 минут. Добавьте чесное, перемешайте и обжарьте до появления аромата, около 30 секунд.

Шаг 3

    • Добавьте помидоры — соус маринара ведь у нас самый что ни на есть томатный.

Шаг 4

    • Раздавите помидоры в руке перед тем, как добавлять их в кастрюлю.

Шаг 5

    • Либо же используйте для этого лопатку и стенки кастрюли.

Шаг 6

    • Добавьте лавровый лист и зелень (тимьян и орегано) в кастрюлю с соусом. Если вы хотите добавить базилик, подождите, пока соус маринара будет практически готов.

Шаг 7

  • Доведите соус до кипения, и варите на медленном огне. Пускай он слегка кипит, около 20 минут. В это время приготовьте пасту, перемешайте вместе салат, или приготовьте другое основное блюдо.
    Соус маринана стоит подавать сразу. Остатки могут храниться в холодильнике около недели.
    Важно отметить: соус маринара отлично подходит не только для пасты, хотя это его изначальное предназначение. Вы также можете использовать этот соус для лазаньи, в домашней пицце, или просто с жареным мясом. Вы даже можете сделать из него пюре, и приготовить чертовски вкусный томатный суп! И все это — из соуса маринара. Приятного аппетита!

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *