Как жарить цветную капусту

Как жарить цветную капусту

Характеристики

Меню: вегетарианское

Кухня: домашняя

Время: 20 минут

Ингредиенты

Капуста цветная — 1 головка
Масло сливочное — 2 столовая ложка
Масло оливковое — 1 столовая ложка
Чеснок — 4 зубчик
Перец красный жгучий — 1/4 чайная ложка
Пармезан — 1/4 стакан
Соль — 1/2 чайная ложка

Рецепт приготовления

    • Если хотите быстро побаловать себя чем-то вкусным и здоровым, обязательно научитесь, как жарить цветную капусту на сковороде! Рецепт пригодится в любой момент, а эта немножко поджаренная нежность просто сводит с ума. И приготовить цветную капусту таким образом действительно легко.

Шаг 1

    • Для начала, головку цветной капусты разбейте на более мелкие части-соцветия.

Шаг 2

    • Растопите две столовые ложки сливочного масла и 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне.

Шаг 3

    • Сбросьте цветную капусту в сковороду для жарки, быстренько перемешайте, чтобы все соцветия покрылись маслом, и приправьте солью. Рапределите в один слой.

Шаг 4

    • Не трогая, жарьте цветную капусту 3-4 минуты.

Шаг 5

    • Когда увидите золотистую корочку, помешайте, и жарьте еще 3-4 минуты.

Шаг 6

    • Тем временем, измельчите до четырех зубчиков чеснока.

Шаг 7

    • Когда вся капуста приобретет золотистый оттенок…

Шаг 8

    • … а также станет мягкой (ее можно будет легко проколоть вилкой, это займет 10-12 минут в общей сложности)…

Шаг 9

    • … добавьте этот измельченный чеснок. Уменьшите огонь до средне-низкого, и жарьте еще 1-2 минуты.

Шаг 10

    • Наконец, приправьте жареную цветную капусту четвертью ложки молотого красного перца…

Шаг 11

    • … и четвертью стакана тертого сыра Пармезан. Просто перемешайте цветную капусту в сыре, чтобы он растаял по всей поверхности. Вуаля! Великолепное, быстрое и полезное блюдо. Теперь вы знаете, как жарить цветную капусту! Сохраните этот рецепт себе на будущее — он хоть и прост, но мало ли когда понадобится. Приятного аппетита!

Шаг 12